Co-funded by the
Erasmus+ Programme
of the European Union Co-funded by the European Union
Anglais العربية Français
EU Funded Project

À propos de nous

Food Routes est le raccourci idéal vers votre prochain plat préféré. Nous sommes passionnés par le parcours des aliments, de la ferme à la cuisine, jusqu'à votre assiette.

🌍
0
Countries
📚
0
availables recipes
🤝
0
Partners
🍽️
0
Traditional Recipes

Project Timeline

Déc 2023
Project Start
Now
In Progress
Déc 2026
Project End

Objectives

SO1 – Cartographie du patrimoine culinaire

Répertorier et cataloguer les recettes traditionnelles et les techniques culinaires des pays partenaires.

SO2 – Élaboration des programmes d'enseignement et de formation professionnels

Concevoir des modules de formation intégrant la cuisine traditionnelle dans l'enseignement professionnel.

SO3 – Plateforme numérique

Créer une plateforme interactive dédiée au partage de recettes et aux échanges culinaires interculturels.

Results

  • Plus de 50 recettes traditionnelles recueillies dans 5 pays
  • Programme de formation multilingue destiné aux prestataires de formation professionnelle
  • Une plateforme numérique qui met en valeur les traditions culinaires
  • Recommandations politiques pour la préservation du patrimoine

Activities

  • Recherche sur le terrain dans les pays partenaires
  • Ateliers culinaires et cours de cuisine
  • Programmes de formation des enseignants
  • Événements d'échange de recettes internationales

Frequently Asked Questions

What is Food Routes?

Food Routes is a project about Mediterranean cuisine.